Postupak

„Riblji namaz” može poslužiti kao brza, hranljiva večera, ali i kao osnova za odličnu poslasticu ili deo veće gozbe. Sve što vam treba je nekoliko kvalitetnih sastojaka i odličan rezultat je na dohvat ruke.

1. Stavite sir u činiju. Dodajte dimljenu skušu, meso usitnite viljuškom i pomešajte sa sirom.
2. Crveni luk i kisele krastavčiće iseckajte na sitno. Dodajte ih u činiju sa ribom. Dodajte i protisnuti beli luk, senf, limunov sok, sitno iseckanu majčinu dušicu, prstohvat soli i bibera. Dobro promešajte. 
3. Pecivo isecite na kriške. Svaki komad premažite namazom. Crveni luk isecite na tanke poluprstenove, krastavčiće po dužini i njima ukrasite kanapee. Pospite mikrobiljem ili sitno iseckanim peršunom i poslužite.