recepty

Zemiaky na búchačku

1. októbra 2024 náročnost: ľahká doba přípravy: 1 hodina

Ingrediencie na 2 porcie

500 g drobných zemiakov
2–3 lyžice Olivového oleja Franz Josef Kaiser
1 strúčik cesnaku
1 lyžička najemno nakrájaného tymiánu
½ lyžičky drvenej alebo mletej rasce
soľ
čierne korenie
hŕstka zelených olív bez kôstky Franz Josef Kaiser
hŕstka čiernych olív bez kôstky Franz Josef Kaiser
2 lyžice krájaných paradajok v oleji kôstky Franz Josef Kaiser
1 lyžička oregana
1 lyžička petržlenovej vňate
200 g kyslej smotany

Postup

Vyskúšajte jednoduchú úpravu zemiakov, ktorú si určite obľúbite. Zemiaky na búchačku môžete zotrvírovať ako chuťovku aj ako prílohu.

  1. Zemiaky v šupke uvarte domäkka (20 minút). Sceďte a nechajte chvíľu chladnúť.
  2. Na plechu vyloženom papierom na pečenie roztlačte pohárom.
  3. V mištičke zmiešajte olej, prelisovaný alebo najemno nakrájaný cesnak, tymián, rascu, soľ a korenie
  4. Zemiaky potrite zmesou. Vložte do rúry vyhriatej na 200 ° C a pečte 20 minút.
  5. Kyslú smotanu zľahka osoľte.
  6. Olivy nakrájajte na plátky a vložte do misky. Pridajte paradajky aj s trochou oleja, bylinky a premiešajte.
  7. Upečené zemiaky pokvapkajte kyslou smotanou, posypte olivami s paradajkami a bylinkami a podávajte.

Zelené olivy bez kôstky

podobné recepty