Postup

Pustite sa do prípravy obeda pekne zostra a počas pol hodiny servírujte výborné zapečené cestoviny, inšpirované receptom penne all arrabbiata. Základom je pikantná omáčka, ktorá počas chladných dní pekne zahreje a kedykoľvek dôkladne povzbudí.

Cestoviny dajte variť do vriacej osolenej vody. Sceďte a nechajte odkvapkať. Ešte horúce premiešajte s červeným paradajkovým pestom.

Kým sa cestoviny varia, zvládnete pripraviť špenátovú zmes. Na panvici rozohrejte 1 – 2 lyžice olivového oleja. Prípadne môžete použiť aj olej z tuniaka. Cibuľu nakrájajte nadrobno a restujte dozlatista. Pridajte najemno nakrájaný cesnak a špenát. Osoľte a miešajte, kým špenát nezvädne.

K cestovinám s pestom pridajte asi lyžicu najemno nakrájaných byliniek, špenátovú zmes, kúsky tuniaka a dôkladne premiešajte.

Zmes preložte do zapekacej misy, pokvapkajte kyslou smotanou a podľa chuti posypte postrúhaným syrom.

Pečte v rúre pri 200 ° C (horkovzduch) 15 – 20 minút.