11. marca 2022 
náročnost: ľahká doba přípravy: 20 min
130 g čiernych olív bez kôstky
70 g zelených olív bez kôstky
70 g nakrájaných sušených paradajok
1 až 2 strúčiky cesnaku
1 lyžica citrónovej šťavy
3 lyžice olivového oleja
1 hrsť hladkolistového petržlenu
1 hrsť bazalky
Na servírovanie bageta
Pokiaľ trávite dovolenku v stredomorí, zrejme už viete, čo je to tapenáda. Ide totiž o stredomorskú špecialitu, ktorej konzistencia je podobná paste alebo nátierke. Dnes vám prinášame túto pochúťku v podobe receptu z čiernych olív so sušenými paradajkami od Mariky Kučovej, autorky blogu a knihy Manželia v kuchyni.
Recept počíta s použitím tapenády na bagete.
Rúru predohrejte na 180 °C. Plech vyložte papierom na pečenie.
Bagetu nakrájajte na plátky, vyskladajte papierom na pečenie a pokvapkajte olivovým olejom. Vložte do rúry a pečte 10 minút alebo kým nezačnú okraje zlatnúť.
Do stolného mixéra dajte všetky ingrediencie a rozmixujte do hladkej pasty.
Opečené bagety vyberte z rúry a nechajte zľahka vychladnúť. Namažte olivovou tapenádou a ozdobte lístkom bazalky.
