Postup

Premýšľate nad tím, čo jesť na Zelený štvrtok? Naším tipom je šalát so zelenými olivami podľa receptu Mariky Kučovej, autorky blogu a knihy Manželia v kuchyni. Nech je pôvod tejto tradície akýkoľvek, s týmto šalátom máte istotu, že sa jedná o skutočne zelený pokrm.

Do veľkej misy vložte šalátové listy. Fenikel nastrúhajte na strúhadle na tenké plátky.

Uhorky a redkvičky nakrájajte na plátky a všetko pridajte do misy.

Pridajte olivy, kúsky fety, nasekané pekanové orechy, žeruchu a kôpor.

Zálievku vytvoríte zmiešaním olivového oleja, citrónovej šťavy, medu a soli. Pripravený šalát zalejte zálievkou a ihneď podávajte.