Strava v tehotenstve má byť predovšetkým pestrá. Zásadné je, aby v tomto krásnom období poskytovala oveľa viac nutrientov, ktoré nastávajúca mamička potrebuje. Jednou z veľa diskutovaných potravín sú ryby, ktoré obsahujú vysoké množstvo potrebného jódu, železa alebo omega 3 mastných kyselín. Na druhú stranu sa pred nimi varuje z dôvodu obsahu ťažkých kovov. Mali by ženy v tehotenstve ryby jesť? Čo ďalšie ešte do jedálnička zaradiť a čomu sa naopak vyhnúť?

Ryby a tehotenstvo. Ide to dohromady?

Ryby predstavujú jednu z možností, ako sa chutne a zdravo najesť. Sú dobre stráviteľné, obsahujú kvalitné proteíny, zdravé tuky, jód, vitamín D, vápnik, železo, vitamíny skupiny B a ďalšie vitamíny a minerály potrebné na celé obdobie tehotenstva. Významný je tiež obsah omega 3 mastných kyselín EPA a DHA, ktoré majú prirodzený protizápalový účinok a predstavujú veľkú pomoc v boji s kardiovaskulárnymi chorobami.

Tieto nenasýtené mastné kyseliny si naše telo nedokáže vyrobiť samo. Preto je dôležité prijímať v strave ich dostatočné množstvo, a to hlavne počas tehotenstva. Sú totiž nevyhnutné na správny vývoj mozgu a nervovej sústavy bábätka.

Omega 3 mastné kyseliny sa ale nachádzajú iba v morských rybách a v rybom tuku. Užívanie rybieho tuku u tehotných žien však nemusí byť tak obľúbené ako samotná konzumácia chutných rýb. V súvislosti s konzumáciou morských rýb u tehotných žien sa v poslednej dobe veľmi rieši možný obsah ťažkých kovov. To však neznamená, že by ich mali nastávajúce mamičky z jedálnička vyradiť, alebo by dokonca mali patriť medzi zakázané potraviny v tehotenstve.

Prečo nejesť v tehotenstve veľké ryby?

Benefity, ktoré sa v mäse rýb vyskytujú, totiž predbehnú prípadný obsah ortuti, ktorému sa môžeme ľahko vyhnúť. Stačí, ak sa zameriate na skutočnú a prísne kontrolovanú kvalitu, alebo konzumáciu menších a mladých rýb, pri ktorých žiadne výrazné ukladanie ortuti v tele je málo pravdepodobné.

Veľmi zdravé a potrebné sú napríklad sardinky Franz Josef Kaiser v olivovom oleji, ktoré sú bohaté na vápnik a môžeme ich jesť pokojne každý deň. Aj keď tuniak patrí medzi veľké ryby, je veľmi zdravý a chutný, a občas si ho môžete dopriať. Vyskúšajte napríklad tuniaka v olivovom oleji Franz Josef Kaiser. Je bohatý na omega 3 a 6 mastné kyseliny a pripravuje sa skôr z menších rýb.

Čo jesť a nejesť v tehotenstve?

Okrem rýb, ktoré by tehotná žena mala jesť 2x týždenne, je potrebné sa zamerať na dostatočný prísun vlákniny, veľa čerstvého ovocia a zeleniny aj celozrnného pečiva. Napríklad si môžete pripraviť celozrnnú bagetu, zeleninový šalát a sardelové filety v oleji Franz Josef Kaiser, ktoré neobsahujú žiadne korenie, paradajkový pretlak ani prídavné látky navyše. Tie by totiž tehotným ženám nemuseli urobiť dobre.

Ostré korenie, pálivé jedlo v tehotenstve, paradajkový pretlak alebo rybie konzervy naložené v citróne nie sú v čase tehotenstva vhodné, už kvôli prípadným tráviacim problémom, páleniu záhy a podráždeniu bábätka. Uvádza sa tiež, že príliš ostrého korenia môže zdvihnúť krvný tlak alebo spôsobiť nebezpečné prekrvenie vnútorných orgánov.

Strava v tehotenstve: radšej ryby, než červené mäso

Čo ešte nejesť v tehotenstve? Pozor tiež na veľký príjem vitamínu A, ktorý má toxické účinky na plod. Z toho dôvodu sa neodporúča konzumácia bravčovej pečene a nadbytku červeného mäsa. To síce tehotná žena potrebuje kvôli obsahu železa, ktoré je pre bábätko nevyhnutné, ale ako skvelý zdroj proteínov aj železa opäť najlepšie vychádzajú ryby.

Železo je potom možné doplniť aj z rastlinných zdrojov, napríklad sa hodí zdravá červená repa, čučoriedky, jahody, čerešne či listová zelenina. Pre lepšie vstrebávanie železa je vhodný vitamín C, ktorý ovocie bohaté na železo obsahuje. Zabúdať nesmiete ani na kyselinu listovú a vitamíny skupiny B, ktoré nájdete napríklad v kvalitných obilninách a kvasniciach.