Účinky olivového oleja sú známe od nepamäti. Už v staroveku sa olivový olej využíval ako zázračný elixír pre zdravie, vitalitu a krásu. Svedčia o tom aj zachovalé antické busty urastených a štíhlych postáv. Pre obezitu totiž nebolo v súvislosti s používaním olivového oleja nikdy miesto. Dôkazom toho je aj krétska diéta, ktorá je založená na výhradnej konzumácii olivového oleja. Poďme si uviesť dôvody, prečo je vhodné zaradiť olivový olej do jedálnička, a ako pomocou olivového oleja schudnúť.

Je olivový olej diétny?

Olivový olej je bezpochyby diétnou potravinou s mnohými pozitívnymi účinkami na zdravie. Obsahuje prevažne nenasýtené mastné kyseliny – teda takzvané zdravé tuky a množstvo antioxidantov.

Je skvelou prevenciou kardiovaskulárnych chorôb, znižuje hladinu cholesterolu, podporuje dobré zažívanie, metabolické procesy a lepšie vstrebávanie živín. Preto môžeme olivový olej bez obáv zaradiť do

Je skvelou prevenciou kardiovaskulárnych chorôb, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje dobré trávenie, metabolické procesy a lepšie vstrebávanie živín. Preto môžete olivový olej bez obáv zaradiť do svojho jedálnička, ak chcete schudnúť. Po olivovom oleji sa skrátka nepriberá. Niekoľko lekárskych štúdií potvrdilo, že olivový olej nespôsobuje nárast telesnej hmotnosti a naopak môže pri vyššej konzumácii podporovať chudnutie.

Napríklad extra panenský olivový olej Franz Josef Kaiser 500 ml má energetickú hodnotu 3378 kJ / 822 kcal na 100 ml. Denne ale stačí pridať jednu polievkovú lyžicu (15 ml) panenského olivového oleja do šalátu alebo napríklad užívať jednu lyžičku (5 ml) olivového oleja s pár kvapkami citrónovej šťavy každé ráno nalačno asi pol hodiny pred jedlom.

Olivový olej a jeho účinky na chudnutie

Pokiaľ trpíte na zápaly čriev a dysfunkciu tráviacej sústavy, olivový olej má prirodzene protizápalové účinky vďaka obsahu kyseliny olejovej, preto môže pomôcť odstrániť aj škodliviny a zápalové ložiská z tela.

Tiež znižuje kyslosť žalúdka, podporuje činnosť pečene, žlčníka a pankreasu. Dokáže v žalúdku likvidovať baktériu zvanú Helicobacter pylori zodpovednú za tvorbu žalúdočných vredov. Olivový olej je aj dobrou prevenciou vzniku cukrovky. A navyše podporuje dobrú náladu a môže za dostatok serotonínu v mozgu, čo následne spôsobí, že človek nemá chuť sa prejedať a prijme za deň zhruba o 200 kcal menej.

Olivový olej ako preháňadlo tiež urobí svoje, dá sa využiť aj na liečbu zápchy. Olivový olej nalačno v malom množstve vie rozpohybovať črevá a pomáha lepšie sa vyprázdniť. To už je samo o sebe dobrým základom na to, aby ste mali v poriadku črevá a aby váš tráviaci systém dobre pracoval, pokiaľ chcete stratiť prebytočné kilogramy. Dochádza tiež k zrýchleniu metabolizmu, ďalej olivový olej nezvýši hladinu cholesterolu, naopak obsiahnuté zdravé tuky pomáhajú odbúravať z tela škodlivý cholesterol.

Krétska diéta pre krásu, zdravie a dlhovekosť

Jednou z možností chudnutia pomocou olivového oleja je takzvaná krétska diéta. Základom tejto diéty je extra panenský olivový olej, ktorý v podstate nahradí všetky ostatné prijímané tuky.

Okrem toho je vhodné zaradiť do jedálnička potraviny bohaté na vlákninu – viac čerstvej zeleniny a ovocia, orechy, semienka, celozrnné obilniny a strukoviny. Vynechať by ste mali všetky sladkosti, nasýtené tuky, vyprážané jedlá, pivo a tvrdý alkohol, ale aj ryžu a mäso okrem rýb.

Odporúča sa obmedziť alebo úplne vynechať mliečne výrobky, veľa piť, hlavne vodu a bylinné čaje. Aj pohárik červeného vína denne môžete, ale len pri hlavnom jedle. Podľa krétskej diéty by ste sa mali snažiť denne zjesť len 1800 až 2000 kalórií, nie viac.