Bez rannej kávy si veľa z nás nedokáže predstaviť deň. Ale akú kávu si dať? Čiernu, s mliekom alebo so smotanou? Káva s mliekom alebo šľahačkou je síce fajn, ale trochu nuda. Dnes frčí káva s kokosovým olejom, alebo s tučným kokosovým mliekom. Pýtate sa prečo? Kokosový olej v káve má totiž svoj tajuplný význam. Vysvetlíme vám aký a ukážeme aj ďalšie účinky a využitie kokosového oleja.

Čo obsahuje kokosový olej

Kokosový olej za poslednú dobu značne nabral na popularite. Vďaka svojej lahodnej chuti a vôni, zdravotným benefitom a všestrannému využitiu sa stal veľmi obľúbeným. Čo vlastne kokosový olej obsahuje a aké účinky sa mu pripisujú? V prvom rade je to rastlinný tuk, ktorý tvoria z 90% nasýtené mastné kyseliny, najmä triglyceridy so stredným reťazcom.

Najviac zastúpená je kyselina laurová, ďalej sú to kyseliny kaprinová, kaprylová, myristová a palmitová. V malej miere potom aj nenasýtené mastné kyseliny, a to kyselina linolová a olejová.

Z ďalších látok môžeme v kokosovom oleji nájsť polyfenoly a množstvo iných derivátov a zlúčenín. Tiež cenné vitamíny, a to predovšetkým vitamín E, K a ďalšie vitamíny rozpustné v tukoch – A a D.

Kokosový olej a jeho zdravotné účinky

A na čo je vhodný kokosový olej? Kyselina laurová má antimikrobiálne vlastnosti, vďaka jej veľkému obsahu má teda olej dezinfekčné účinky a hubí mnohé baktérie, vírusy a kvasinky.

Celkovo „kokosák” prospieva zdraviu po všetkých stránkach:

• podporuje funkciu imunitného systému,
• pomáha pri zabránení rozvoja autoimunitných chorôb,
• napomáha chudnutiu a zlepšuje metabolizmus,
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi,
• dezinfikuje ústa, sliznicu a pokožku,
• pri vonkajšom použití vyhladzuje a regeneruje kožu aj vyživuje vlasy,
• je dobrou prevenciou kardiovaskulárnych a iných civilizačných chorôb, napr. diabetu.

Využitie kokosového oleja

Využitie kokosového oleja je veľmi široké. Od vyprážania, pečenia, použitia kokosového oleja na varenie, na výrobu sladkých nátierok, na masírovanie ďasien pri bolesti zubov, k sexuálnym radovánkam namiesto lubrikačného gélu až po použitie na pokožku celého tela či vlasy.

Jedným z najzaujímavejších spôsobov, ako konzumovať kokosový olej je, pridať si jednu kávovú lyžičku do šálky voňavej kávy.

Ako si pripraviť kávu s kokosovým olejom

Benefity aj využitie kokosového oleja už poznáte. Teraz sa ponúka otázka, prečo si „kokosák“ dávať práve do kávy namiesto mlieka. Zdá sa, že je to nový hit medzi milovníkmi kávových špecialít. Tak prečo ho nevyskúšať?

Kokosový olej v káve je skutočnou lahôdkou, ktorá z vašej rannej či popoludňajšej siesty urobí naozaj nezabudnuteľný zážitok. Stačí, keď si pripravíte kávu bežným spôsobom a pridáte do nej lyžičku či dve „kokosáku”, napríklad bio kokosového oleja Franz Josef Kaiser. Posypať ju môžete napríklad aj škoricou, alebo mletým kardamónom. Bude však lepšie, keď vynecháte cukor, ide totiž predovšetkým o kombináciu kávy a tuku, na ktorú sa treba zamerať.

Prečo dávať kokosový olej do kávy?

Dôvody, prečo si pripraviť rannú kávu s kokosovým olejom, môžu byť nasledujúce:

• podpora metabolických procesov, dobrého trávenia a chudnutia,
• ochutenie kávy, ktorá sa v rámci snahy schudnúť či držať paleo diétu nesladí cukrom,
• rýchlejšie naštartovanie energie,
• podpora správnej funkcie čriev,
• navýšenie dobrého cholesterolu HDL.

Má kokosový olej v káve nejaké nevýhody?

Ak by ste chceli hľadať nejaké nevýhody rannej konzumácie kávy s kokosovým olejom, musíme vás sklamať, žiadnu sme nenašli. Dokonca vám skôr naopak môže pomôcť trochu zmierniť dopady toho, že ráno neraňajkujete. Káva s kokosovým olejom vám tak aspoň ponúkne niečo zdravé a dá vám príval energie, ktorú všetci ráno niekedy márne hľadáme. Určite vám ale odporúčame nájsť si čas na zdravé a chutné raňajky podľa vašich predstáv a diétnych možností.