Postup

Malé balenie tuniaka je na varenie pre jednotlivca ideálna porcia. Šalátu dodá nielen skvelú chuť, ale aj potrebné bielkoviny. Vďaka tomu sa stáva cestovinový šalát zdravým, vyváženým pokrmom buď na obed, večeru alebo do práce, či dokonca na piknik.

1. Cuketu nakrájajte na polcentimetrové kolieska. Vložte do misy a pokvapkajte trochou olivového oleja. Pridajte štipku soli a premiešajte, aby sa jednotlivé plátky obalili. Rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri teplote 200 °C 20 minút dozlatista.
2. Cestoviny uvarte v osolenej vode al dente. Sceďte a nechajte odkvapkať.
3. Než sa uvaria cestoviny, stihnete si pripraviť dresing. Prešľahajte 1 lyžicu olivového oleja s citrónovou šťavou, najemno nasekaným cesnakom, tymianom a rozmarínom. Ochuťte soľou a korením.
4. Cestoviny prelejte dresingom a premiešajte.
5. Olivy pokrájajte na polovičky. Sušené paradajky nakrájajte najemno. Olivy, paradajky, tuniaka aj rukolu pridajte k cestovinám a dobre premiešajte.
6. Šalát môžete vychladiť alebo rovno servírovať. Na tanieri posypte nasucho opečenými píniovými semienkami.