Postup

Jedna z najobľúbenejších sezónnych ingrediencií jesene a zimy je jednoznačne tekvica. Prežiari váš jedálniček a poteší svojou sladkastou chuťou. Vyskúšajte lahodné spojenie tekvice so sušenými paradajkami v ľahkom šaláte, ktorý pripravíte v priebehu chvíľky.

1. Tekvicu nakrájajte na centimetrové plátky alebo kocky a dajte do misky. V miske pokvapkajte olejom, osoľte a premiešajte.
2. Rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte pri v 200 °C v režime teplovzduch 15–20 minút do mäkka.
3. V miske prešľahajte ingrediencie na dresing – tekvicový olej, citrónovú šťavu, tymian, najemno nasekaný alebo prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
4. Do taniera rozprestrite šalát a na šalát položte upečenú tekvicu s mozzarellou. Sušené paradajky nakrájajte nadrobno a šalát nimi posypte.
5. Zalejte zálievkou, posypte tekvicovými semienkami a podávajte.