Mod de preparare

Pregătește o cină delicioasă și originală. De data aceasta, în rolul principal va fi  pesto de dovleac, care se completează excelent cu salată verde, brânză camembert și glazură cu balsamic. Poți păstra pesto nefolosit în frigider, pentru a-l folosi mai târziu.

1. Tăiem usturoiul felii, tocăm mărunt busuiocul și punem într-un blender.
2. Adăugăm semințe de dovleac și condimentăm cu sare și piper după gust.
3. Adăugăm ulei de măsline și ulei de dovleac și mixăm totul bine.
4. Apoi adăugăm și parmezanul ras și mixăm din nou până obținem o consistență fină.
5. Tăiem roșiile uscate și le amestecăm în salată.
6. Prăjim pâinea și feliem brânza camembert. 
7. Servim pesto pe pâine prăjită, frunze de salată cu camembert și stropim cu glazură cu oțet balsamic.
8. Păstrăm pesto la frigider (până la câteva săptămâni).