Mod de preparare

O cină ușoară, pe care să o pregătești în câteva minute este ideală pentru vară. Salata mediteraneeană cu măsline este revigorantă și sățioasă în același timp. Se poate servi cu pâine sau ca garnitură langă carne sau pește la grătar.

1. Spălăm și curățăm legumele și le tăiem în bucăți mai mari. Castraveții rondele și roșiile în cubulețe mai mari. Tăiem ceapa rondele subțiri și o adăugăm cu restul legumelor.
2. Într-un alt bol amestecăm uleiul de măsline, zeama de lămâie, rozmarinul tocat și oregano. Turnăm dressingul peste legumele tocate și amestecăm.
3. Servim într-o farfurie adâncă, putem decorata cu măsline și brânză telemea.