Mod de preparare

Unul din ingredientele cele mai populare în sezonul de toamnă și iarnă este fără îndoială dovleacul. Acesta împrospătează meniul și încântă cu gustul său dulce. Încearcă combinația delicioasă de dovleac și roșii uscate într-o salată ușoară, pe care o poți pregăti foarte repede.

1. Tăiem dovleacul în felii sau cuburi mici, pe care le punem într-un bol. Stropim cu ulei, sare și amestecăm. 
2. Întindem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem la 200 °C timp de 15–20 de minute până când se înmoaie. 
3. Într-un bol amestecăm ingredientele pentru dressing – ulei de dovleac, zeamă de lămâie, cimbru, usturoi tocat mărunt sau presat, sare și piper.
4. Întindem salata pe o farfurie și punem deasupra dovleacul copt și mozzarella. Tăiem mărunt roșiile uscate și le presărăm peste salată. 
5. Turnăm și dressingul, asezonăm cu semințe de dovleac și putem servi.