Ficatul de cod este un aliment foarte sănătos, cu o serie întreagă de beneficii. De asemenea, foarte apreciat este uleiul de ficat de cod, care are un conținut bogat de substanțe valoroase din punct de vedere nutrițional și este foarte benefic pentru sănătatea noastră. Articolul nostru îți va dezvălui de ce să mănânci ficatul de cod și pentru cine este cel mai potrivit acest aliment.

Uleiul de ficat de cod și beneficiile acestuia pentru sănătate

Uleiul de ficat de cod se obține din ficat de cod de Atlantic. Nu se încadrează sub denumirea ulei de pește, deoarece acesta este extras din diferite părți ale altor pești, de exemplu ton, hering, sardine sau macrou. Ficatul de cod conține un ulei foarte sănătos, care se consumă și ca supliment nutritiv. 

Printre beneficiile sale incontestabile se numără conținutul ridicat de acizi grași omega 3 și vitamine liposolubile, în special vitaminele A și D. Aceasta presupune numeroase beneficii pentru sănătate și ajutor în prevenirea și tratarea multor probleme de sănătate. Așadar, în ce constă beneficiile ficatului de cod pentru noi?

Conținut ridicat de vitamina A

Ficatul de cod conține o cantitate foarte mare de vitamina A, necesară pentru menținerea vederii și a pielii sănătoase, dar și pentru asigurarea multor alte funcții în organism. Este un antioxidant puternic și are efecte antiinflamatorii. Funcționează excelent ca prevenire a glaucomului și a degenerescenței maculare. 

Având în vedere conținutul ridicat de vitamina A, trebuie să fim atenți la consumul excesiv de ficat de cod în timpul sarcinii, deoarece excesul de vitamina A ar putea dăuna fătului. Pe de altă parte, este puțin probabil că o femeie însărcinată va mânca ficat de cod de trei ori pe zi, așadar, acest risc nu este atât de ridicat. 

Conținut ridicat de vitamina D

Uleiul de ficat de cod este bogat și în vitamina D, foarte benefică, lipsa căreia se resimte mai ales iarna. Vitamina D este esențială pentru dezvoltarea corectă a oaselor, funcționează ca o bună prevenire împotriva rahitismului la copii și, de asemenea, ajută femeile aflate la menopauză să lupte împotriva osteoporozei.

Vitamina D ajută organismul să absoarbă calciul din alimente și astfel susține sănătatea oaselor noastre în toate aspectele. Consumul de ulei de ficat de cod ajută și la atenuarea durerilor articulare. Studiile au confirmat efectul foarte pozitiv al ficatului de cod asupra reumatismului. În același timp, aduce beneficii sistemului imunitar și ajută în lupta împotriva diferitelor infecții.

Conținut ridicat de acizi grași omega 3

Acizii grași omega 3 sunt printre grăsimile sănătoase care au un efect antiinflamator natural și reduc semnificativ riscul de boli cardiovasculare. De asemenea, reduc tensiunea arterială și nivelul de colesterol. Studiile au arătat, de asemenea, că acizii grași omega 3 ajută la reducerea stărilor depresive și de anxietate și la îmbunătățirea generală a dispoziției. 

Care sunt beneficiile ficatului de cod pentru sănătate?

Să facem un rezumat. Uleiul de ficat de cod sau ficatul de cod are următoarele beneficii pentru sănătate:

• este benefic pentru sănătatea generală a ochilor noștri
• reduce riscul apariției de boli cardiovasculare
• are un efect antiinflamator general
• subțiază sângele
• ajută la întărirea imunității
• reduce durerea și rigiditatea matinală a articulațiilor
• protejează articulațiile de deteriorare
• susține sănătatea oaselor și absorbția calciului
• ajută femeile care sunt expuse riscului de osteoporoză
• ajută în cazul bolilor autoimune
• ajută în cazul stărilor de anxietate și depresie
• ameliorează ulcerele gastrice și inflamațiile intestinale

Cine ar trebui să consume ficat de cod?

Ficatul de cod în suc propriu este potrivit pentru copii, studenți, sportivi, seniori, femei aflate în premenopauză și menopauză, de asemenea, pentru persoanele care suferă de exces de greutate, persoanele cu risc de a dezvolta boli cardiovasculare, de exemplu accident vascular cerebral, tromboză și infarct, sau dacă aceste boli au apărut deja mai devreme în familie.

Uleiul de ficat de cod poate fi foarte benefic și pentru toți pacienții cu boli autoimune, boala Crohn și colită ulcerativă, pentru alergii alimentare, persoanele care suferă de reumatism sau scleroză multiplă, de asemenea, pentru persoanele care suferă de depresie și anxietate.

În afară de femeile însărcinate, este necesară prudență atunci când se consumă ficat de cod sau ulei de ficat de cod și în rândul persoanelor cu tulburări de sângerare, deoarece ficatul de cod ajută la subțierea sângelui. 

Ce cantitate de ulei de ficat de cod este recomandată?

În general, se recomandă o doză de 1–2 lingurițe de ulei de ficat de cod pe zi. Vei obține astfel 90% din doza zilnică recomandată de vitamina A, 113% din doza zilnică recomandată de vitamina D și 80% din doza zilnică recomandată de acizi grași omega 3.