Przygotowanie

Jednym z ulubionych składników sezonu jesienno-zimowego jest zdecydowanie dynia. Urozmaici Twoje menu i zachwyci słodkim smakiem. Spróbuj pysznego połączenia dyni i suszonych pomidorów w lekkiej sałatce, którą przygotujesz w mgnieniu oka.

1. Dynię pokrój na centymetrowe plasterki lub w kostkę i włóż do miski. Skrop oliwą, solą i wymieszaj.
2. Rozłóż dynię na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 200°C z termoobiegiem przez 15-20 minut aż będzie miękka.
3. W miseczce wymieszaj składniki dressingu – olej dyniowy, sok z cytryny, tymianek, drobno posiekany lub sprasowany czosnek, sól i pieprz.
4. Rozłóż sałatkę na talerzu a na wierzchu ułóż pieczoną dynię i mozzarellę. Drobno posiekaj suszone pomidory i posyp nimi sałatkę.
5. Polej wszystko dressingiem, posyp pestkami dyni i podawaj.