przepisy

Sos grzybowy do makaronu z tuńczykiem

15. grudnia 2023 trudność: światło czas przygotowania: Czas gotowania: 30 minut

Składniki na 2 porcje:

2 szalotki
1–2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki mielonego kminku
½ łyżki mielonej papryki
1 łyżeczka tymianku (najlepiej świeżego)
50 ml wytrawnego białego wina
100 ml śmietany 30%
1 szklanka grzybów w korzennej zalewie
świeżo mielony pieprz
200 g makaronu farfalle
tuńczyk we własnym sosie Franz Josef Kaiser
pietruszka
parmezan

Przygotowanie

Pożywne i smaczne jedzenie, które jednocześnie świetnie wygląda możesz mieć na swoim talerzu już w niecałe 20 minut. Spróbuj niekonwencjonalnego, ale sprawdzonego połączenia marynowanych grzybów ze śmietaną i tuńczykiem.

  1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Drobno posiekaj szalotkę i podsmaż ją do zeszklenia na oleju.
  3. Na patelnię dodaj drobno posiekany czosnek, kminek, paprykę, tymianek i krótko mieszaj.
  4. Dolej wino i mieszaj do odparowania. Zajmie to około 1 minutę. 
  5. Całość zalej śmietaną. Odcedź grzyby i dodaj je na patelnię. Dodaj sól, pieprz i wymieszaj. Nie gotuj.
  6. Odcedź makaron i przełóż na patelnię. Dodaj około pół puszki tuńczyka. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
  7. Podawaj makaron na talerzach. Dodaj tuńczyka do smaku. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki i parmezanem.

Tuńczyk stek w sosie własnym 170g

podobpne przepisy