Postupak

„Riblji namaz“ može poslužiti kao brza, hranjiva večera, ali i kao odlična poslastica ili dio veće gozbe. Dovoljno je nekoliko kvalitetnih sastojaka i izvrstan rezultat je na dohvat ruke.

1. Stavite sir u zdjelu. Dodajte dimljenu skušu, usitnite vilicom i pomiješate sa sirom. 
2. Luk i kisele krastavce narežite na sitne kockice. Dodajte u zdjelu s ribom. Dodati i mljeveni češnjak, senf, limunov sok, sitno nasjeckani timijan ili majčinu dušicu, prstohvat soli i papra. Dobro promiješajte. 
3. Pecivo narežite na ploške. Svaki komad premažite namazom. Luk narežite na tanke polu kolutove, a krastavce na ploške i njima ukrasite kanapee. Pospite mikrozelenjem ili sitno sjeckanim peršinom i poslužite.