Jak vypadá Váš typický jídelníček během tréninkového dne? Můžete nám popsat své snídaně, obědy a večeře?

Můj jídelníček se skládá ze snídaně, oběda, večeře a několika svačin. Ke snídani nejraději volím slanou variantu v podobě pečiva, šunky, sýra a na konci jogurt. Když si dám jenom kaši, tak mám na tréninku většinou hlad. Před jídlem si ještě ráda dám vodu a potom fresh z pomerančů a kávu. Na oběd, který je většinou před dalším tréninkem, volím něco, co mi dodá energii a zároveň mě nezatíží. Ideální jsou těstoviny, které jsou i rychlé na přípravu. Mám ráda penne s Basilico rajčatovou omáčkou od Franz Josef Kaiser. K večeři volím většinou nějaké maso, zeleninu apod. Po tréninku si dávám hned banán a protein, odpoledne ke svačině třeba jogurt s granolou.

Jak se mění Vaše strava v období mimo závody nebo mimo sezónu? Máte nějaké oblíbené “off-season” jídlo?

Moje strava v off-season je samozřejmě trochu volnější a člověk si může něco dopřát. Ale jelikož nemám nějakou striktní dietu v sezóně, tak se to tolik neliší. Moje oblíbené jídlo je řízek.

Držíte se nějaké specifické diety? Pokud ano, jaká to je a proč jste si ji vybrala? Jak dlouho ji dodržujete?

Žádnou speciální dietu nedržím.

Používáte nějaké výživové doplňky? Pokud ano, které a jak Vám pomáhají ve Vaší kariéře?

Výživové doplňky samozřejmě používám, protože i když člověk jí pestře, tak to nikdy nemůže při výkonnostním sportu ujistit. Používám všechny druhy vitamínů B, C, D, komplexy a minerály. Dále magnesium, zinek, železo, essential, iontové nápoje, protein, regener po tréninku. Zkoušela jsem i všechny doplňky vynechat a byla jsem strašně unavená.

Co obvykle jíte před závodem, abyste měla dostatek energie a cítila se dobře? Máte nějaké rituály nebo oblíbené pokrmy? Jaké potraviny preferujete po závodě pro rychlou regeneraci?

Před závodem jím něco lehkého, dobře stravitelného a zároveň, co mi dodá energii. Taky to musí být něco, z čeho člověk nebude nadýmán a nebude lítat každou chvíli na záchod. Ideální jsou těstoviny od Franz Josef Kaiser. Kuřecí nebo krůtí maso. Špatné je určitě hovězí maso, čerstvá zelenina. Když není člověk zvyklý, tak pálivé jídlo nebo různé smetanové věci. Po závodě už si pak můžu dát, co chci.

Jaké jsou Vaše nejoblíbenější jídla a pochoutky, které si dopřáváte? Máte nějaké “guilty pleasures”?

Moje guilty pleasures jsou určitě sladkosti, čokoláda a zmrzlina, kterou si dopřávám i v sezóně, ale samozřejmě s mírou.

Existují nějaké potraviny, kterým se vyhýbáte, a proč? Máte nějaké alergie nebo intolerance?

Alergie nemám vůbec žádné a snažím se vyhýbat brambůrkám a celé této sekci i těm bonbonům, ale tam jsem slabší 😃

Jaké jsou Vaše základní zásady a filozofie týkající se zdravé výživy? Jak se tyto zásady promítají do Vašeho každodenního života?

U mě je to hlavně jíst dostatek bílkovin. Ten zbytek jako cukry a tuky podle kalorických tabulek zvládám sníst. Myslím tím, že když jsem si zapisovala, co za celý den sním, tak jediný deficit byl v bílkovinách a ten se mi pak projevil v krevních testech, když jsem byla ve velké zátěži, že moje tělo si požírá svaly při velkém výkonu.

Jak důležitou roli hraje podle Vás strava v celkovém úspěchu sportovce? Můžete uvést konkrétní příklady, kdy Vám správná strava pomohla dosáhnout lepších výsledků?

Strava souvisí zásadně s výkonem a s tím, jak se člověk cítí. Je to zdroj energie, která je k výkonu potřeba. Zásadně ovlivňuje i regeneraci po výkonu.

Vaříte si sama nebo máte osobního kuchaře? Jak často si připravujete jídlo sama? Jaké jsou Vaše oblíbené kuchyňské nástroje?

Můj osobní kuchař je můj manžel Filip, kterého moc baví vařit. Můj oblíbený kuchyňský nástroj je trouba, ráda peču. Nedávno jsem upekla Kyperský olivový koláč.

Máte nějaké oblíbené recepty, které byste ráda sdílela s našimi čtenáři? Jaké jsou Vaše oblíbené kuchyně nebo typy jídel? Jaký je Váš nejoblíbenější produkt od Franz Josef Kaiser?

Oblíbených kuchyní mám víc. Italskou, severskou a mám ráda i indickou. Nejméně ráda mám tu českou omáčkovou. Nejoblíbenější produkty od Franz Josef Kaiser jsou oleje, pesta a sušená rajčata.

Jaké největší výzvy jste zažila ve své stravovací rutině během kariéry? Jak jste je překonala?

Žádnou stravovací výzvu jsem nepodstoupila. Snažím se nějak neomezovat a zároveň být přísná sama k sobě, aby se to vyvážilo a přišlo mi to správné. Jen tak se dá něco dlouhodobě udržet, a to platí ve všem.

Jak se vyrovnáváte se stravovacími omezeními při cestování na závody? Máte nějaké tipy pro ostatní sportovce?

Na závodech bývá občas špatné jídlo a občas jste i ve špatném místě, kde není blízko obchod. Proto s sebou vozím kaše nebo svačinky od Franz Josef Kaiser, které mě v tu chvíli docela zachrání. Nejlepší jsou tuňákové saláty.

Jak Vaše stravovací návyky ovlivňují Vaši rodinu a přátele? Podporují Vás ve Vašem stravovacím režimu? Máte nějaké společné rodinné tradice týkající se jídla?

Naši rodinu ovlivňuje pravidelný stravovací režim od malička, který nastolila moje mamka. Velmi se shoduje s tím režimem pro sportovce. Vždycky jsme měli doma teplé večeře a nijak jsme se nepřejídali. Jedli jsme všechno. Vděčím své mamce za to, jaký mám přístup k jídlu i že moje tělo funguje v tomhle ohledu správně. Ale také mě vždy zachrání nějaký produkt od Franz Josef Kaiser, kterých mám plnou spižírnu.

Jaké jsou Vaše oblíbené rodinné recepty?

Náš oblíbený rodinný recept je na lososovou polévku. A v poslední době jsme si oblíbili Krůtí kuličky s olivami v rajčatové omáčce.