Postup

Pusťte se do přípravy obědu pěkně zostra a během půl hodiny servírujte výtečné zapečené těstoviny inspirované receptem na penne all‘ arrabbiata. Základem je pikantní omáčka, která během chladných dní pěkně zahřeje, a kdykoliv jindy důkladně povzbudí.

Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody. Sceďte a nechte okapat. Ještě horké promíchejte s červeným rajčatovým pestem.

Než se těstoviny uvaří, zvládnete připravit špenátovou směs. Na pánvi rozehřejte 1 – 2 lžíce olivového oleje. Případně můžete použít i olej z tuňáka. Cibuli nakrájejte nadrobno a cibuli restujte dozlatova. Přidejte najemno pokrájený česnek, špenát, osolte a míchejte, dokud špenát neovadne.

K těstovinám s pestem přidejte asi lžíci najemno pokrájených bylinek, špenátovou směs a kousky tuňáka. Důkladně promíchejte.

Směs přendejte do zapékací mísy. Pokapejte zakysanou smetanou a podle chuti posypejte nastrouhaným sýrem.

Pečte v troubě při 200 °C (horkovzduch) 15 – 20 minut.