Postup

Lehká večeře nebo skvělý oběd s sebou do práce, který připravíte během chvilky. Těstoviny s pestem ze sušených rajčat jsou přesně to pravé, co si v horkém létě uvařit. Uvidíte, že si na nich pochutnají malí i velcí.

1. Parmezán nakrájíme na proužky, vložíme je do mixéru společně se sušenými rajčaty, piniovými oříšky a bazalkou. Všechno rozmixujeme. Do směsi přidáme olivový olej.
2. Uvaříme těstoviny podle návodu na obalu al dente (v osolené vodě). Dva stroužky česneku nakrájíme na plátky. Chřest spaříme ve vroucí vodě, kterou osolíme. Čerstvá rajčátka překrojíme napůl.
3. Česnek restujeme na rozehřátém oleji spolu s rajčatovým pestem, nakrájenými rajčaty a chřestem.
4. Vše promícháme a přidáme těstoviny. Prohřejeme a podáváme dozdobené bazalkou.