Postup

Tohle jídlo je radost jíst rukama! To je totiž ten nejlepší způsob, jak si ho dosyta užít všemi smysly. Vaše prsty obejmou kapsu po okraj naplněnou barevnou směsí, která potěší váš zrak. Jakmile se pita wrap přiblíží vašim ústům, ucítíte krásnou vůni bylin. Po křupnutí salátu se na jazyku rozehraje tanec chutí – jemně pikantní, lahodná, nasládlá i svěží. Zní to krásně, a ještě lepší je to v reálu. O to víc, když plněný pita chléb potěší nejen smysly, ale i vaše zdraví.

1. Fenyklová semínka nasucho opečte na pánvi. Přesypte do hmoždíře a nechte vychladnout. 
2. Do misky vložte řecký jogurt. Můžete použít nízkotučný, ale naopak i ten s vyšším procentem tuku – tedy takový, který máte rádi. Fenyklová semínka v hmoždíři roztlučte a přidejte k jogurtu. Přidejte také najemno nakrájené oregano a prolisovaný česnek, sůl a promíchejte. Hotový jogurtový dip uložte do lednice.
3. Papriky zbavte semen a nakrájejte na tenké proužky. V míse promíchejte se lžící oleje a špetkou soli. Chvíli grilujte nebo opečte na pánvi. Poté přendejte zpět do mísy. Zelené olivy nakrájejte na plátky, petrželku najemno a přidejte k paprikám. Zlehka promíchejte. 
4. Salát rozeberte a natrhejte podle potřeby na menší kusy. Pita chleby překrojte napůl a krátce nahřejte na pánvi. Není to však nutné.
5. Do každé poloviny vetřete velkou lžíci dipu. Vložte dovnitř pár kusů salátu, směs paprik a oliv a nakonec kousky tuňáka v chilli oleji. Ihned podávejte.