Postup

Ať už z trouby nebo z grilu, lososový špíz bude vždycky chutnat opravdu skvěle. Chutné a pěkně vypadající jídlo zvládnete připravit už za 30 minut. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, výsledek je originální a velmi efektní. Hotové lososové špízy servírujte s čerstvým pečivem, bramborami upravenými na oblíbený způsob nebo se zeleninovým salátem.

Čerstvou cuketu omyjte a nakrájejte pomocí škrabky na tenké plátky.

Lososa nakrájejte na větší kostky, pokapejte citronem a osolte.

Kousky lososa napichujte na jehlice střídavě s kouskem sušeného rajčete a složeným plátkem cukety. 

Položte na plech vyložený pečícím papírem a pečte při 180 °C 15–20 minut. Na talíři posypejte vločkovou solí a lehce opepřete. 

Hotové lososové špízy podávejte s pečivem, brambory nebo zeleninovým salátem.