Postup

Přemýšlíte nad tím, co jíst na Zelený čtvrtek? Naším tipem na jídlo je salát se zelenými olivami podle receptu Mariky Kučové, autorky blogu a knihy Manželé v kuchyni. Ať už je původ této tradice jakýkoliv, s tímto salátem máte jistotu, že se jedná se o skutečně zelený pokrm.

Do velké mísy vložte salátové listy. Fenykl nastrouhejte na mandolíně na tenké plátky. Okurky a ředkvičky nakrájejte na plátky a vše přidejte do mísy.

Přidejte olivy, kousky fety, nasekané pekanové ořechy, řeřichu a kopr.

Zálivku vytvořte smícháním olivového oleje, citronové šťávy, medu a soli.

Připravený salát zalijte zálivkou a ihned podávejte.