Postup

Vyzkoušejte jednoduchou úpravu brambor, kterou si jistě oblíbíte. Brambory na bouchačku můžete setŕvírovat jako chuťovku i jako přílohu.

1. Brambory ve slupce uvařte doměkka (20 minut). Sceďte a nechte chvíli chladnout.
2. Na plechu vyloženém pečicím papírem rozmáčkněte sklenicí.
3. V mističce smíchejte olej, prolisovaný nebo najemno nakrájený česnek, tymián, kmín, sůl a pepř.
4. Brambory potřete směsí. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte 20 minut.
5. Zakysanou smetanu lehce osolte. 
6. Olivy nakrájejte na plátky a vložte do misky. Přidejte rajčata i s trochou oleje, bylinky a promíchejte.
7. Upečené brambory pokapejte zakysanou smetanou, posypejte olivami s rajčaty a bylinkami a podávejte.