Strava v těhotenství má být především pestrá. Zásadní je, aby v tomto krásném období poskytovala mnohem více nutrientů, které nastávající maminka potřebuje. Jednou z hodně diskutovaných potravin jsou ryby, které obsahují vysoké množství potřebného jódu, železa nebo omega 3 mastných kyselin. Na druhou stranu se před nimi varuje z důvodu obsahu těžkých kovů. Měly by ženy v těhotenství ryby jíst? Co dalšího ještě do jídelníčku zařadit a čemu se naopak vyhnout?

Ryby a těhotenství. Jde to dohromady?

Ryby představují jednu z možností, jak se chutně a zdravě najíst. Jsou dobře stravitelné, obsahují kvalitní proteiny, zdravé tuky, jód, vitamín D, vápník, železo, vitamíny skupiny B a další vitamíny a minerály potřebné pro celé období těhotenství. Významný je též obsah omega 3 mastných kyselin EPA a DHA, které mají přirozený protizánětlivý účinek a představují velkou pomoc v boji s kardiovaskulárními nemocemi.

Tyto nenasycené mastné kyseliny si naše tělo nedokáže vyrobit samo. Proto je důležité přijímat ve stravě jejich dostatečné množství, a to hlavně v období těhotenství. Jsou totiž nezbytné pro správný vývoj mozku a nervové soustavy miminka. 

Omega 3 mastné kyseliny se ale nacházejí pouze v mořských rybách a v rybím tuku. Užívání rybího tuku u těhotných žen však nemusí být tolik oblíbené jako samotná konzumace chutných ryb. V souvislosti s konzumací mořských ryb u těhotných žen se ale v poslední době hodně řeší možný obsah těžkých kovů. To ovšem neznamená, že by je měly nastávající maminky z jídelníčku vyřadit, nebo by dokonce měly patřit mezi zakázané potraviny v těhotenství.

Proč jíst v těhotenství raději menší ryby?

Benefity, které se v mase ryb vyskytují, totiž může zastínit případný obsah rtuti, kterému se můžeme lehce vyhnout. Stačí, když se zaměříte na opravdovou a přísně kontrolovanou kvalitu, anebo konzumaci menších a mladých ryb, u nichž žádné výrazné ukládání rtuti v těle nepředpokládáme.

Velice zdravé a potřebné jsou například sardinky Franz Josef Kaiser v olivovém oleji, které jsou bohaté na vápník a můžeme je jíst klidně každý den. I když tuňák patří mezi velké ryby, je velice zdravý a chutný a občas si ho můžete dopřát, vyzkoušejte třeba tuňáka v olivovém oleji Franz Josef Kaiser. Je bohatý na omega 3 a 6 mastné kyseliny a připravuje se spíše z menších ryb.

Co jíst a nejíst v těhotenství?

Kromě ryb, které by těhotná žena měla jíst 2x týdně, je potřeba se více zaměřit na dostatečný přísun vlákniny, hodně čerstvého ovoce a zeleniny i celozrnného pečiva. Například si můžete připravit celozrnnou bagetu, zeleninový salát a sardelové filety v oleji Franz Josef Kaiser, které neobsahují žádné koření, rajský protlak ani přídatné látky navíc. Ty by totiž těhotným ženám nemusely udělat dobře.

Ostré koření, pálivé jídlo v těhotenství, rajský protlak nebo rybí konzervy naložené v citrónu nejsou v době těhotenství vhodné, už kvůli případným trávicím potížím, pálení žáhy a podráždění miminka. Uvádí se také, že příliš ostrého koření může zvednout krevní tlak nebo způsobit nebezpečné prokrvení vnitřních orgánů. 

Strava v těhotenství: raději ryby, než červené maso

Co ještě nejíst v těhotenství? Pozor také na velký příjem vitamínu A, který má toxické účinky na plod. Z toho důvodu se nedoporučuje konzumace vepřových jater a přemíry červeného masa. To sice těhotná žena potřebuje kvůli železu, které je pro miminko nezbytné, ale jako skvělý zdroj proteinů i železa opět nejlépe vychází ryby. 

Železo pak lze doplnit i z rostlinných zdrojů, například se hodí zdravá červená řepa, borůvky, jahody, třešně či listová zelenina. Pro lepší vstřebávání železa je vhodná kombinace s vitamínem C, který mnohé ovoce bohaté na železo obsahuje. Zapomínat nesmíte ani na kyselinu listovou a vitamíny skupiny B, které najdete třeba v kvalitních obilovinách a kvasnicích.