Postup

Využije svůj gril během letní sezóny naplno a ugrilujte si i originální salát. Papriky získají příjemně nasládlou chuť, žampiony se úžasně rozvoní a společně s křupavým salátem, delikátními olivami a lahodným halloumi sýrem vytvoří perfektní chuťový zážitek.

• Papriky nakrájejte podélně na proužky. Žampiony překrojte napůl. Papriky a žampiony nasypejte do mísy. Přidejte větší špetku soli, pepř a tymián a zakápněte olivovým olejem – budou stačit 1–2 lžíce.
• Grilujte cca 5–7 minut, aby papriky a houby změkly. Pokud máte gril s mřížkou, ze které by mohly propadnout do ohně, napíchněte papriky i houby na špejle nebo jehlice. 
• Ogrilované papriky a žampiony nechte na talíři zchladnout.
• Mezitím si připravte dresink – prošlehejte olej, balzamikový ocet, bylinky a špetku soli a pepře.
• Halloumi nakrájejte na plátky nebo kostičky a také ogrilujte – bude stačit chvíle, aby sýr změkl a byl opečený dozlatova.
• Do větší mísy vložte natrhaný salát a zchladlou papriku se žampiony a olivy kalamata. Přelijte dresinkem, promíchejte a ihned servírujte na talíře. Navrch položte ogrilovaný halloumi a podávejte.