12. listopadu 2020 
náročnost: snadné doba přípravy: 15 min
2 lžíce Zeleného pepře ve slaném nálevu 110g
1 lžíce olivového oleje
200 g vepřové panenky
50 ml brandy
100 ml vývaru
50 ml smetany
20 g másla
sůl a pepř
Maso ochuťte pepřem a solí. Na rozpálené pánvi s olivovým olejem opečte maso z obou stran a vložte do trouby rozehřáté na 180 °C na dobu asi 7 minut nebo do požadovaného stupně propečení. Poté nechte odpočinout na teplém místě.
Do stejné pánve přidejte zelený pepř bez nálevu a brandy. Nechte odpařit alkohol, přilijte vývar, smetanu a vše nechte asi 2 minuty povařit, dokud omáčka nezhoustne. Po odstavení z plotny přidejte máslo pro zjemnění.
