17. prosince 2019 
náročnost: střední doba přípravy: 1 h 15 min
40 g Pesta se sušenými rajčaty 190g
1 batát
2 brambory
1 cuketa
1 červená cibule
čerstvý tymián
10 ml oleje
200 g másla
čerstvá bazalka
1 celé kuře
sůl a pepř
Očištěnou zeleninu nakrájejte na větší kusy, osolte, opepřete, přidejte tymián a olej, promíchejte, rozložte na plech a dejte stranou. Pesto smíchejte se změklým máslem a nasekanou bazalkou a polovinu směsi vetřete omytému kuřeti pod kůži. Kuře zvenku osolte, potřete částí pesta s máslem a postavte na pečicí formu.
Troubu rozehřejte na 180 °C a vložte do ní kuře i zeleninu. Zbytek směsi pesta s máslem rozpusťte a během pečení jí kuře potírejte. Pečte asi 60 minut, nebo dokud nebude kuře dozlatova.
