Tuňákový salát MEXICO 160g
1 červená cibule
3 lžíce olivového oleje
1 chilli paprička
špetka sušeného oregana
1 lžíce červeného vinného octa
Mango salsa: 1 mango, 1 okurka, 2 lžíce limetkové šťávy, čerstvý koriandr, sůl
K servírování: 4 kukuřičné taco shells, listový salát
Cibuli nakrájejte na plátky a na oleji orestujte do změknutí. Přidejte nadrobno nakrájenou chilli papričku, oregano a vinný ocet, promíchejte a odstavte z plotny. Na mangovou salsu nakrájejte mango a okurku na kostičky, smíchejte s limetkovou šťávou a nasekaným koriandrem a dochuťte solí.
Každé taco naplňte trochu listového salátu, orestované cibule, tuňákového salátu a čerstvého koriandru. Podávejte s měsíčkem limetky a mango salsou.