Postup

K létu patří grilování i posezení s přáteli. Připravte si k této příležitosti skvělou pomazánku ze sušených rajčat. Hotová je během chvilky a občerstvení pro nečekanou návštěvu tak bude za pár minut na stole.

• Sušená rajčata nakrájejte na menší kousky a vložte je spolu s čerstvým sýrem, bazalkou a případně lžící jogurtu do mixéru. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
• Dochuťte pomazánku čerstvě mletým pepřem. Sůl není potřeba přidávat, protože sýr a rajčata jsou již dostatečně slané.
• Pomazánku podávejte na čerstvém pečivu, ozdobte čerstvými cherry rajčaty, rukolou a hoblinami parmazánu. Můžete však také použít suroviny z pomazánky samotné, jak je vidět na fotce.
• Hotovou pomazánku můžete servírovat i jako dip ke grilování.